Liebe Gäste und Freunde unseres Hauses,

wir hoffen, Sie sind gut ins Jahr 2025 gestartet und freuen uns darauf, Sie auch in diesem Jahr mit unserer gepflegten Gasthausküche zu begeistern. Mit der ersten Küchenpost des Jahres möchten wir Sie herzlich einladen, die kulinarischen Highlights des Januars und Februars bei uns zu genießen. 🐗

Herzliche Grüße

Ihr Ralf Kuhn & das Team vom Gasthaus zum Hirsch

Wildschweingerichte & Bierspezialitäten: Ein Geschmackserlebnis!

Freuen Sie sich auf zwei besondere Wildschweinvariationen, die bereits einige unserer Gäste begeistert haben und dazu perfekt abgestimmte Biere:

🍺 Josefsbier – ein kraftvoller Doppelbock der Brauerei Ott aus Bad Schussenried
🍺 Schwarzbier – aromatisch und vollmundig
🍺 Jägerbier – ein traditionelles Export-Bier der Brauerei Schönbuch

Empfehlung des Hauses

Wildschweinbraten
mit Preiselbeersauce, Apfelrotkraut & Kartoffelklößen

Würziges Wildschweinragout
mit Champignons, Apfelschnitzen & Kartoffelklößen

Neu auf unserer Karte: Für jeden Geschmack etwas dabei

Samtsuppe vom Heublumenkäse

mit Birnenschnitz und Haselnuss

Kalbstafelspitz
Sous Vide gegart

butterzart, mit Estragonsauce

Rote Bete Quiche
mit Ziegenfrischkäse

Thymian und Bratapfel
(vegetarisch)

Zu unserer aktuellen Speisekarte

Vorschau auf unseren Februar-Newsletter

Am 14. Februar ist Valentinstag!

Verbringen Sie den Valentinstag mit Ihren Liebsten in romantischer Atmosphäre bei uns im Gasthaus zum Hirsch.

Gleich einen Tisch reservieren!

Außerdem:

Freitags-Highlight: Jeden Freitagabend im Februar (inklusive Valentinstag) verwöhnen wir Sie mit „Das kleine Gasthausmenü“ – Meeresfrüchte, Oktopus, Dessert – für 39 €, begleitet von einem Chardonnay aus Südafrika
Neue Sonntagskarte: Ab Februar gibt es eine gekürzte Auswahl mit 3 Hauptgängen, Sonntagsempfehlung, Vorspeisen, Suppen und Desserts
Unser Sonntagsbonbon: Bei einheitlicher Tisch-Bestellung des Hauptgangs servieren wir Ihnen das Sauerteig-Brotgedeck gratis
Immer aktuell: Die Sonntagskarte finden Sie freitags vor dem Wochenende auf unserer Homepage

Unsere aktuellen Öffnungszeiten

Damit Sie Ihren Besuch bei uns entspannt planen können:

Dienstag – Samstag:
Mittag: 12:00 – 15:00 Uhr (warme Küche bis 14:00 Uhr)
Abend: 18:00 – 23:00 Uhr (warme Küche bis 21:00 Uhr)

Sonntag:
12:00 – 15:00 Uhr (warme Küche bis 14:00 Uhr)

Montag: geschlossen

Reservierungen nehmen wir gerne über unsere Website oder auch telefonisch unter der Nummer 📞 0711 / 76 55 384 entgegen.

Wenn Sie diese E-Mail (an: info@hirsch-degerloch.de) nicht mehr empfangen möchten, können Sie diese hier kostenlos abbestellen.

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